Hvilestofskifte (RMR): hvad det er, og hvordan du beregner det

Hvilestofskifte, eller RMR (resting metabolic rate), er det antal kalorier, din krop forbrænder i hvile, bare for at holde dig i live. Det dækker vejrtrækning, blodkredsløb, hjernens arbejde og reparation af celler. Selv hvis du lå helt stille hele dagen, ville du forbrænde denne energi. Når du forstår din RMR, kan du se, hvor de fleste af dine kalorier faktisk går hen.

RMR sammenlignet med BMR

RMR og basalstofskifte, eller BMR, beskriver næsten det samme, men måles under forskellige forhold. BMR måles under strenge laboratorieforhold: lige efter du er vågnet, fuldt udhvilet og fastende. RMR måles under løsere forhold og ender derfor ofte lidt højere. I hverdagen bruges de to begreber tit, som om de var det samme.

• BMR: streng faste natten over, fuldstændig hvile, kontrolleret temperatur.
• RMR: afslappet og i hvile, men under mindre strenge forhold.
• RMR ligger som regel lidt højere end BMR.
• Til den daglige planlægning er forskellen lille, og praktiske estimater fungerer fint.

Hvad styrer din RMR

Flere faktorer bestemmer din forbrænding i hvile. Fedtfri masse er den vigtigste, fordi muskler og organer er metabolisk aktivt væv. Større og højere kroppe forbrænder mere, mænd har typisk højere RMR end kvinder på grund af mere fedtfri masse, og RMR falder langsomt med alderen. Gener og hormoner giver mindre individuelle forskelle.

Derfor betyder RMR noget for dine mål

Fordi RMR er den største del af de flestes daglige kalorieforbrænding, er den fundamentet i enhver kostplan. Læg din aktivitet og de kalorier, der bruges på at fordøje maden, oven i RMR, så får du dit samlede daglige energiforbrug (TDEE). Det er den sum, du sammenligner dit indtag med for at tabe dig, holde vægten eller tage på.